Дизайн кухни без верхних шкафов

Стандартный кухонный гарнитур включает ряд нижних напольных шкафов и ряд верхних навесных. Настенные модули несколько меньше в размерах и служат местом хранения предметов более лёгких, наподобие посуды, специй, утвари.

Однако навесные шкафчики, особенно глухие, создают впечатление громоздкости. Поэтому в небольших кухнях нередко обходятся без верхнего ряда.
Содержание:

Преимущества и недостатки кухни без верхних шкафов

Настоящая причина появления модного ныне тренда — обустройство кухонь под лестницей или на мансардах, то есть в помещениях, где конфигурация потолка и стены не позволяет установить навесной шкафчик. Приходится обходиться напольными тумбами и какими-то вариантами полок. На поверку такая кухня оказалась довольно удобной, да и впечатление она производит более воздушное и лёгкое. Особенно если комната невелика, а потолок низкий.
Кухня без верхних шкафов имеет как свои плюсы, так и минусы:
самой очевидный плюс — низкая цена по сравнению с полноценным кухонным гарнитуром. Отсутствие верхнего ряда экономит 1/3 стоимости;
интерьер — отсутствие верхнего яруса даже самое маленькое помещение визуально делает просторней;
простой ремонт — установка напольных шкафов без крепления и подгонки навесного ряда дешевле, да и выполняется быстрее;
отсутствие шкафов не мешает отделке, монтажу вытяжки, установке на кронштейны оборудования;
вместо навесных модулей можно ставить полки разной величины, конфигурации и степени открытости. Это добавляет привлекательность интерьеру;
не требуется дополнительная подсветка, так как рабочая зона не загромождается верхним ярусом;
самый удобный вариант для тех случаев, когда пользователи не могут дотянуться до верхнего яруса: для инвалида, пожилых людей.
Недостатки у такого решения немалые:
частая уборка — фасады шкафов защищают посуду, утварь, пакеты от пыли, грязи и копоти. Все это на открытых кухонных полках придётся мыть и убирать намного чаще;
порядок — если вместо шкафов установлены полки и рейлинговые системы, нужно дополнительно следить за порядком. Небрежно сваленные баночки со специями, разномастные тарелки и чашки производят удручающее впечатление;
основным местом хранения становятся напольные шкафы. Но для людей, которым тяжело наклоняться и приседать, это не самое удачное решение.
Есть чисто эстетический недостаток: глухая стена. Визуально она увеличивает пространство, но структуры не образует. Фартуку нужно придать привлекательность.
Красивый белый фартук на кухне без верхних шкафов
Добиться этого проще всего, используя в дизайне приглушенные светлые оттенки: все варианты белого, серого, голубого, пыльно-розового.

Особенности планировки кухни без верхних шкафов

Для кухни, состоящей из нижней части гарнитура, доступны все виды планировок: прямая, угловая, П-образная, с островом. Однако при организации пространства нужно учитывать нюансы.
Прямая — или линейная
Напольные шкафы размещаются вдоль стены, одной или двух противоположных. Вариант, скорее, вынужденный. Подходит для узкой длинной комнаты. Здесь отсутствие верхнего яруса только плюс: интерьеры выглядят легче, нет ощущения громоздкости.

Если систем хранения не хватает, лучше не добавлять полки или навесные модули, а установить вдоль одной стены только напольные тумбы, а вдоль противоположной — шкафы-колонны со встроенной техникой.
Двухрядная кухня без верхних шкафов
Угловая —
Г-образная

Гарнитур размещается вдоль двух стыкующихся стен и включает угловой модуль — тумбу специальной формы. Удобней, так как реализует правило золотого треугольника: мойка, холодильник и плита оказываются по углам прямоугольного треугольника. В угловых гарнитурах больше элементов.
Угловая кухня без верхних шкафов
П-образная
Занимает место вдоль трёх стен или двух, образуя подобие полуострова. Вариант для помещений больших или средних, так как только нижний ряд при такой протяжённости создаёт ощущение наполненности. П-образные гарнитуры чаще всего обходятся без полок, так как здесь довольно систем хранения.
П-образная кухня без верхних шкафов
Островная
Помимо ряда вдоль стены, включает блок из напольных шкафов, барных надстроек и даже обеденного стола, установленный по центру комнаты. Удобное, наиболее эргономичное размещение, но возможное только при площади кухни не менее 13−15 кв. м, как на фото.

Островная планировка наиболее сложна в выполнении. Ремонт включает перенос части коммуникаций на «остров», то есть подводку водопровода, канализации, установку вытяжки.
Островная кухня без верхних шкафов

Чем заменить верхние шкафы? Организация хранения

Хранение посуды, продуктов, утвари только в напольных модулях возможно, но неудобно. Есть некоторый список предметов, который должен находиться в постоянном свободном доступе. Да и другие вещи — посуду, специи, проще держать перед глазами. Поэтому и в линейных, и в П-образных, и островных кухнях появляются альтернативные шкафчику системы хранения.
Полки
Только открытые, так как закрытые аналогичны шкафчикам. Открытые конструкции оставляют пространство свободным, в то время как вместимость у них такая же, как у навесного модуля. Минус решения – необходимого соблюдать порядок и чаще убирать.

Полки могут быть как одно - так и двуярусными. Иногда ставят даже 3 ряда полок на одинаковом расстоянии друг от друга. Одноярусная полка служит горизонтальным элементом интерьера и зрительно расширяет пространство. Подставки, установленные до потолка, визуально увеличивают высоту комнаты.
Кухня с полками
Кухня с полками и рейлингами
Рельсы
Каркасные полки, а также рейлинги. Конструкция из металлопрофиля выглядит очень лёгкой и «прозрачной». Рейлинги более функциональны и удобны для размещения здесь утвари и приспособлений, так как все предметы оказываются под рукой. Недостаток тот же.
Шкаф-колонна
Создаёт впечатление монолитности и визуально воспринимается как выступ стены. Конструкция обычно завершает ряд гарнитура. Отличный вариант — встройка в шкафу.
Кухня со шкафом-колонной
Буфет
Аналог книжного шкафа или витрины — допускается в кухне-столовой, где есть место не только для утилитарной, но и декоративной мебели.
В кухнях встречаются и решения более «творческие» и неоднозначные. Навесные шкафчики заменяют закреплённые на стену контейнеры для хранения, размещённые вертикальными или горизонтальными рядами. Вариант для утвари — аналог доски с крючками и кронштейнами для подвешивания. Более изящное решение — потолочная полка, регулируемая по высоте.

Как распределить кухонную технику

Расстановка посуды, утвари, кухонного оборудования зависит от ее размеров, массы и дизайна. Наличие или отсутствие навесных модулей мало сказывается.
Посуда — хранится как на полках, так и в напольном шкафу. То же самое касается утвари. Однако кухонные приспособления удобней оставлять на рейлингах, как в кухне с верхним ярусом, так и без него.
01
Приспособления — венчики, ручные миксеры, кофемолки, формочки, создают ощущение беспорядка на полках. Лучше разделить предметы на те, что нужны ежедневно, и расположить их на рейлинге — так они выглядят более упорядоченно. Остальные хранить в тумбах.
02
Более тяжелую технику — тостеры, фритюрницы, кухонные комбайны, хлебопечки, ставят в напольные шкафы или в нижние отсеки колонн. Предметы массивны, занимают много места, на полках выглядят угрожающе.
03
Объёмное и массивное оборудование — микроволновка, пароварка, духовной шкаф, располагаются на поверхности рабочей тумбы или на специальных кронштейнах на стене. Чтобы интерьер не казался тяжёлым, лучше скомпоновать объёмные предметы и расположить их один над другим.
04
Более элегантный вариант — встройка тяжёлой техники в шкаф-колонну. Ремонт это не удорожает, а пользоваться такой колонной из оборудования удобней.

Основные проблемы на практике

Организация кухни без верхнего яруса связана и с другими проблемами. Дизайнеры и ремонтники решают их, прибегая к уловкам и маскировке.
1
В подвесных шкафчиках прячут трубы, бойлеры, счётчики. При отсутствии модулей коммуникации остаются на виду. Нужно либо сделать их максимально декоративными, либо замаскировать гипсокартонными коробами.
2
Глухая стена действительно представляет проблему для дизайна. Нельзя просто заложить ее плиткой до потолка. Визуально плоскость нужно разделить на секторы, хотя бы с помощью цвета или узора.
3
На кухне, где готовят немного, напольный ряд обеспечивает достаточное количество мест хранения. Но если готовят на несколько человек, этого недостаточно. Это нужно учитывать в изначальном проекте, иначе после ремонта хозяева вынуждены будут самостоятельно ставить полки.
Все предметы, находящиеся на полках, должны располагаться упорядоченно: по цвету, размерам, назначению. Если хозяйке некогда и не хочется поддерживать идеальный порядок, лучше обойтись без полок, а сразу включить в гарнитур 1−2 колонны.
Светлая кухня с голубым фартуком

Кухня без верхних шкафов в различных стилях

С точки зрения стилистики отсутствие верхнего яруса не является препятствием для оформления в любой концепции. Дизайны не ограничены.
Классический стиль
Его главное условие — наличие напольной мебели, полностью удовлетворяется. Достаточно в центре закрепить красивую люстру и нарядно оформить обеденный стол — интерьер в классическом стиле готов.

Если здесь появляются полки, то предпочтение отдается деревянным или из МДФ.

Дизайн глухой стены над кухонным рядом тоже не вызывает затруднений. В классических стилях допускается монтаж цветного панно, фрагмент венецианской штукатурки в «раме» из накладного молдинга.
Кухня без верхних шкафов в классическом стиле
Хай-тек и минимализм
Отличается ограниченностью цветовой гаммы и жёсткостью очертаний. Полки монтировать можно только закрытые, так как даже размещенные упорядоченно мелкие предметы противоречат концепции минимализма. Так что здесь лучше обойтись без них, а недостаток систем хранения восполнить шкафами-колоннами. Если их несколько, лучше разместить мебель рядом, чтобы создать впечатление монолитного блока. Его функциональность выше.
Кухня без верхних шкафов в стиле минимализм
Модерн
В этом стиле отсутствие верхнего яруса — недостаток. Концепция предполагает выраженную структуру, то есть наличие ниш и выступов, которые образуют ряд гарнитура. Полки и шкафы-колонны частично восполняют это недостаток. Совет: крепить полки закрытые, тогда структура выглядит более законченной. Глухой стены в стиле модерн быть не должно.

Дизайн предполагает и красочную цветовую гамму, и криволинейные очертания. Лучший вариант — скинали с фотопечатью.
Кухня без верхних шкафов в стиле модерн
Кантри
В деревенском стиле полки вместо шкафов — решение традиционное и вполне допустимое. Полки ставят открытые. Гарнитур дополняют буфетом или витриной. А вот шкафы-колонны не рекомендуются: в кантри глухая мебель не используется.

Открытые полки нередко дополняют лёгкими занавесками в бело-синей гамме. Такие же используются и вместо дверок в напольных шкафчиках.
Кухня без верхних шкафов в стиле кантри
Арт-деко
Вариация модерн, но с отчётливым уклоном в роскошь. Обычно в таком стиле выполняют дизайн совмещённой кухни-столовой. Здесь отсутствие или наличие верхнего яруса большой роли не играет.

Есть ограничения: фасады только закрытые и ровные, изредка встречаются молдинги. Фурнитура дорогая, блестящая, даже скульптурная. В качестве систем хранения используются только шкафы-колонны. Полки могут наличествовать, но играют роль витрины: здесь ставят изящные хрустальные бокалы, дорогой фарфор.
Кухня без верхних шкафов в стиле арт-деко
Лофт
В этой концепции размещать мебель вдоль стен, а тем более крепить на нее не рекомендуется. Исключение делают только для кухонного гарнитура. Так что, если последний не имеет верхнего яруса, это только плюс. Шкафы легко заменяют полки, контейнеры и даже вручную сделанные металлические конструкции.

Дизайн лофт кажется простым. Это не совсем так: чтобы сделать привлекательными трубы, переходники, счётчики вместе полками и посудой, нужно тщательно всё учесть и спланировать. Кухни без верхних шкафов, фото которых представлены на сайте, выполнены по всем правилам стиля.
Прованс
Разновидность деревенского стиля. От кантри отличается цветовой гаммой и «любовью» к цветочным и морским мотивам. Для кухни прованс отсутствие шкафов не критично. Нижний ряд легко заменяют стоял с полочками под занавеской, верхний — открытые полки. В качестве декора используются кованые подставки.

Количество полок не ограничено. Размещать на них можно все, что угодно: мелкий декор в прованс выступает достоинством. Помните о живых цветах в горшочках.
Кухня без верхних шкафов в стиле прованс
Футуризм
Вариант ретро-кухни. Дизайн оригинальный и имитирует убранство космического корабля так, как это представляли в 60−70 годах. В идеале гарнитур представляет собой монолитную стенку из шкафов-колонн с «нишей», появляющейся над плитой и умывальником.

Если рабочие столешницы все же нужны, то «ниша» в размерах увеличивается, а место навесных шкафчиков занимают закрытые полки-антресоли. Расположены они выше обычного, так что такая полка соответствует уровню второй, а то и третьей полочки в шкафчике.

Цветовая гамма строгая: серый, серебристый, белый. Очень активно используется голубая подсветка, придающая мебели нереальность.
Кухня без верхних шкафов в стиле футуризм

Идеи дизайна стены без верхних шкафов

Если верхнего яруса на кухне не будет, ремонт нужно проводить с учётом этого обстоятельства. Глухая стена в интерьере недопустима, это раздражает и отталкивает. Варианты дизайна зависят от стиля помещения.
Плитка на стене кухни
Глухую стену — без полок, кронштейнов и рейлингов, необходимо зрительно разделить на зоны. Делают это с помощью штукатурки с разной фактурой, кафеля — однотонного и узорчатого. Очень выразительно сочетание кирпичной кладки и гладких поверхностей.

Оформление делают более утилитарным, установив на некотором расстоянии от столешниц грифельную доску. Здесь можно рисовать и писать друг другу сообщения.
Если на стене будут размещены полки или рейлинги, нужно учитывать, что они выступают частью и структуры, и декора. Так, нельзя ставить полки бессистемно на любой высоте. В прованс их размещают симметрично относительно вытяжки, в лофт предпочитают короткие вертикальные секции, зрительно поднимающие потолок. В конструктивизме или модерн полки можно крепить неравномерно, но следуя выбранной схеме.

То же самое касается контейнеров, профильных каркасных полок, рейлингов.
Все, что стоит на полках — тоже часть декора. Нельзя оставлять здесь сколотые разномастные тарелки, венчики и ложки в беспорядке, надорванные пакеты со специями.

Дизайн гостиной, совмещённой с кухней

Такое решение реализуется либо в квартирах, где площадь слишком мала, чтобы расходовать ее на стены. Либо в загородных домах, где в просторных помещениях можно экспериментировать с планировкой.
Кухня-столовая
Учитывают, что такой проект влияет не только на выбор мебели или на её расположение, но и на техническую сторону. Так, стены заглушают звуки и препятствуют распространению запаха. Если их нет, то шум от работающей кухонной техники и процессов готовки слышен всем гостям. А для удаления запахов придётся ставить мощную вытяжку.

В объединённой гостиной выделяют 3 зоны: рабочую, обеденную и гостиную. Дизайн определяет стиль и оформление гостиной. Кухня в лучшем случае является фоном. Исходя из этого отсутствие верхнего яруса нежелательно.
Кухня-гостиная без верхних шкафов
Если такое решение принято твёрдо, при ремонте и оформлении соблюдают дополнительные требования:
вместо полок и рейлингов как система хранения использовать шкаф-колонну, даже в лофт;
максимально открытое пространство вокруг окон — это отвлекает внимание от кухонной зоны;
если полки устанавливают, то учитывают их декоративную роль. Выбирают дорогое дерево, красивую фурнитуру, необычные очертания, но сохраняя стилистику и дизайн гостиной;
оставлять на полках можно только красивую посуду, декор и хорошо вымытую кухонную технику. Допускаются стеклянные или жестяные баночки со специями и крупами.
Большая кухня-гостиная
В объединённой кухне-гостиной рабочая зона по умолчанию нуждается в дополнительной подсветке. Ремонт должен включать планирование и прокладку электропроводки для этих целей.

Выбор материала для кухни без верхних шкафов

Если полки заменяют навесные модули, нужно подобрать материал для них. На выбор влияют и стиль дизайна, и место установки, и предполагаемая «грузоподъёмность».
Стекло
Полки изготавливаются из закалённого стекла, поэтому очень прочны и не представляют опасности. У такого решения масса полюсов: материал пропускает и отражает свет, то есть одновременно визуально не препятствует взгляду и увеличивает освещённость.

Стена со стеклянными полками кажется воздушной, а предметы, находящиеся на ней — парящими. Выдерживает материал большую нагрузку, так что здесь можно оставлять как массивный фарфоровый прибор, так и кухонный комбайн.
Кухня со стеклянными полками
Кухня с пластиковой полкой
Пластик

Очень легкий, неприхотливый материал для одноуровневых полок, хорошо моющийся и не склонный к загрязнению. Пластик дешев, может имитировать дерево, камень, даже зеркало. Монтаж прост, крепление выполняется на самые лёгкие кронштейны.

Самый большой плюс — конфигурация. Полки могут иметь очень причудливые очертания. Минус: недолговечность и малая «грузоподъёмность». Посуду в стопках, а тем более технику сюда ставить нельзя.
Металл
Полка целиком из металла — редкость. Материал очень прочен, долговечен и гигиеничен: на поверхности стали бактерии не размножаются. Однако он слабо сочетается со многими стилями, очень «звонок» и остаётся холодным на ощупь даже летом.

Чаще на кухне применяют решетчатые конструкции, наподобие сеток, подвесных контейнеров, подставок. В стиле прованс и модерн, и даже в арт-деко допускается установка моделей с ковкой — это очень изящно.
Кухня с металлическими полками
Полки из камня на кухне
Камень
Решение редкое, так как его практическая ценность намного ниже эстетической. Натуральный гранит и мрамор встречаются только на эксклюзивных кухнях в стиле барокко и классика. Чаще используется искусственный — акриловый или полиэфирный. Обычно расцветку и фактуру выбирают в соответствии со столешницами.
Другие современные материалы
Типичный материал для полок, как и для кухонного гарнитура — МДФ, ДСП, дерево. В тренде модели со скрытым креплением. Такая полка из МДФ кажется подвешенной в воздухе. Однако крепление не выдерживает большой нагрузки, так что технику или посуду стопками сюда ставить нельзя.

Необычный вариант, пришедший из гостиных в стиле модерн — полки из гипсокартона. При ремонте в проект включают сборку металлического каркаса над рабочими столами и обшивку влагостойким гипсокартоном. Плюс такого решения — гигантский выбор дизайна. Полки могут быть любых очертаний, и отделаны любыми материалами: кафелем, мозаикой, штукатуркой.
Кухня с полками

Организация освещения

Рабочая зона должна быть хорошо освещена вне зависимости от того, какие ярусы есть. Однако во втором случае эта задача освещения решается намного проще.
Освещение на кухне без верхних шкафов
Ряд настенных светильников малой мощности — самое простое, экономичное и эффективное решение. Форму плафонов выбирают в соответствии со стилем интерьера.
01
Приспособления — венчики, ручные миксеры, кофемолки, формочки, создают ощущение беспорядка на полках. Лучше разделить предметы на те, что нужны ежедневно, и расположить их на рейлинге — так они выглядят более упорядоченно. Остальные хранить в тумбах.
02
Ряд потолочных светильников — решение для лофт, модерн, индастри и других городских стилей. Отлично смотрятся подвесные модели, имитирующие лампочки накаливания, а также светильники на шинах. Последние позволяют регулировать поток света.
03
Светильники над рабочей зоной на кухне
Для рабочей зоны выбирают светильники с высокой степенью защиты от воды и пыли.

Основные ошибки при организации кухни без верхних шкафов

Планировка кухни без верхних шкафов должна учитывать ограничения, связанные с этим. Больше внимания нужно уделить удобству и эргономике.
1
Лучше выбрать столешницы более высокие — не менее 85 см в высоту. Если над головой нет навесных модулей, человек инстинктивно выпрямляется и поднимает голову. И тогда оказывается, что рабочий стол низкий.
2
Отказаться от любого варианта угловой плиты. Здесь нужда в рабочих столешницах по обеим сторонам остра как никогда.
3
При нелинейной планировке мойка и плита должны оставаться на одной стороне гарнитура. Холодильник можно ставить у противоположной стены.
4
Особенно важно соблюдать правила золотого треугольника. Дистанция между плитой, мойкой и холодильником должна составлять не менее 1 м, но и не превышать 2,2 м.
Дизайн кухни без верхнего яруса обеспечивает одно очевидное преимущество: помещение будет казаться просторней и светлей. Все остальное — эргономичность, стильность, практичность, зависит от грамотной работы дизайнера.
Была ли полезна статья?
Где можно заказать ремонт квартиры в Москве?
В нашей дизайн-студии IconInteriors.ru вы можете заказать дизайн-проект, а также ремонт под ключ вашего дома.

Стоимость дизайн-проекта от 4 000 ₽/м², ремонта от 16 000 ₽/м².
120
ЭКСКЛЮЗИВНЫХ
ДИЗАЙН-ПРОЕКТОВ

РЕАЛИЗОВАНО